En la era actual, donde la innovación y la modernidad parecen dominar todos los sectores, hay quienes buscan un equilibrio entre lo nuevo y lo tradicional. Este es el caso del chef Juan Monteagudo y su restaurante Ababol en Albacete, galardonado con una estrella Michelin y un Sol de la Guía Repsol. Monteagudo ha conseguido llevar la cocina manchega a la vanguardia culinaria sin perder la esencia de nuestra tierra, demostrando que la tradición no está reñida con la innovación.
El próximo evento StartupBeer de Albacete, donde tendremos el honor de contar con Juan como ponente, nos permitirá explorar cómo ha logrado fusionar lo mejor de la tradición con la modernidad, y cómo esta lección puede aplicarse también al mundo de los negocios y las startups.
La plataforma de StartupBeer para aprender y conectar
Desde la Asociación de Startups de Castilla-La Mancha, organizamos mensualmente los eventos StartupBeer, donde figuras clave de diferentes sectores nos comparten sus aprendizajes, tanto los éxitos como los errores que han vivido en su trayectoria. Este espacio se ha consolidado como un punto de encuentro para emprendedores, profesionales y curiosos que buscan nutrirse de experiencias reales que les ayuden en su propio camino.
En esta edición, contaremos con Juan Monteagudo, quien nos hablará sobre cómo ha transformado la cocina manchega en un referente gastronómico de vanguardia, sin abandonar su esencia. Un enfoque que, sin duda, puede inspirar a muchos emprendedores en su búsqueda de innovación sin perder su identidad.
El formato Beer y Ring: Aprender y crecer a través de la comunidad
En StartupBeer fomentamos el aprendizaje colaborativo a través de dos formatos principales:
- Beer: En este evento, traemos referentes que han alcanzado hitos importantes en su sector para que compartan sus éxitos y fracasos. Juan Monteagudo es uno de estos referentes que ha sabido innovar manteniéndose fiel a sus raíces, y su experiencia será un gran ejemplo para todos los asistentes.
- Ring: Este formato está dirigido a emprendedores que están desarrollando sus proyectos y buscan recibir feedback de un jurado compuesto por expertos en negocio, marketing, comunicación y ventas. En el Ring, analizamos las ideas y propuestas desde diferentes perspectivas, brindando a los participantes herramientas prácticas para mejorar y escalar sus proyectos.
Innovación culinaria y empresarial: Dos mundos que convergen
Al igual que en la cocina de Monteagudo, la innovación en los negocios requiere un balance entre mantener los valores fundamentales y adaptarse a las nuevas tendencias. Tanto en la gastronomía como en las startups, la clave del éxito reside en la capacidad de probar, medir, aprender de los errores y, sobre todo, encontrar ese equilibrio entre tradición y modernidad.
La lección que Juan Monteagudo nos trae es aplicable a cualquier sector: se puede innovar sin perder la esencia. Al final, ya sea en la cocina o en una startup, lo que importa es mantenerse fiel a los valores mientras se busca siempre una manera de mejorar y ofrecer algo único.
¿Te unes al próximo StartupBeer?
Si quieres aprender de la experiencia de Juan Monteagudo y conectar con otros emprendedores que están revolucionando sus sectores, te esperamos el próximo jueves 3 de octubre a las 19:30 horas en La Nena, Calle Blasco Ibáñez, 9, Albacete. No te quedes sin tu plaza, y prepárate para una tarde de inspiración y networking en un ambiente distendido y enriquecedor.